Zeytinyağlı Enginar 4
Enginar yapraklarından dolma yapınca kalan çanakları ziyan edecek değiliz elbette😀 Bir de enginarın saplarının kalın kabuklarını soyup içine kattık mı off offf sağlık lezzet hepsi bir arada.
Malzemeler
- 5-6 tane enginar
- Bir avuç arpacık soğan
- Bir avuç bezelye
- 1portakalın suyu
- 1limonun suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Enginarların sert yaprakları temizlenir. Saplarının içindeki yenilebilir kısım çıkarılarak küp küp doğranır.
Arpacık soğanlar yarım çay bardağı zeytinyağında 2-3 dakika döndürüldükten sonra enginar , bezelye, enginar sapları,tuz, portakal ve limon suyu ilave edilir.Bir çay bardağı su konularak çok kısık ateşte enginarlar yumşayıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun😀
Bir cevap yazın