Zeytinyağlı Enginar 4

Enginar yapraklarından dolma yapınca kalan çanakları ziyan edecek değiliz elbette😀 Bir de enginarın saplarının kalın kabuklarını soyup içine kattık mı off offf sağlık lezzet hepsi bir arada.

Malzemeler

• 5-6 tane enginar
• Bir avuç arpacık soğan
• Bir avuç bezelye
• 1portakalın suyu
• 1limonun suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
  Enginarların sert yaprakları temizlenir. Saplarının içindeki yenilebilir kısım çıkarılarak küp küp doğranır.

Arpacık soğanlar yarım çay bardağı zeytinyağında 2-3 dakika döndürüldükten sonra enginar , bezelye, enginar sapları,tuz, portakal ve limon suyu ilave edilir.Bir çay bardağı su konularak çok kısık ateşte enginarlar yumşayıncaya kadar pişirilir. 

Afiyet olsun😀