Zeytinyağlı Enginar 4

Enginar yapraklarından dolma yapınca kalan çanakları ziyan edecek değiliz elbette😀 Bir de enginarın saplarının kalın kabuklarını soyup içine kattık mı off offf sağlık lezzet hepsi bir arada.

Malzemeler

  • 5-6 tane enginar
  • Bir avuç arpacık soğan
  • Bir avuç bezelye
  • 1portakalın suyu
  • 1limonun suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
    Enginarların sert yaprakları temizlenir. Saplarının içindeki yenilebilir kısım çıkarılarak küp küp doğranır.

Arpacık soğanlar yarım çay bardağı zeytinyağında 2-3 dakika döndürüldükten sonra enginar , bezelye, enginar sapları,tuz, portakal ve limon suyu ilave edilir.Bir çay bardağı su konularak çok kısık ateşte enginarlar yumşayıncaya kadar pişirilir. 

Afiyet olsun😀

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir