Yazar: Nesrin Ciğerim

İki gündür buralarda bir yağmur bir fırtına sorma gitsin. Torba’dan arkadaşım Dilek’in bana gelmesiyle kaç gündür aklımda olan hamsili ekmeği …

Annem rahmetli olduktan sonra babamın kışın bize sıkça pişirip yedirdiği çocukluğumun en sevdiğim yemeği olarak hafızamda yer eden şalgam çorbasının …

Gulitensiz un + mısır unu + peynir altı suyundan guliten alerjisi olan arkadaşlarım için  poğaça tarifi. Malzemeler: 2 su bardağı …

Düğünlerimizin, toplantılarımızın baş yemeklerinden biri olan keşkeğin çocukluğumdan beri özel bir yeri vardır. Hani koca kazanlarda pişirilip yüzlerce insan paylaştığı …

Vereceğim tarifteki ot çeşitleri ve miktarını tamamen kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu da kendi otlu bezelye tavanızı yapıyor olmanızdır demektir. …

Şimdi bunu okuyanların yapa yapa zeytinyağlı pırasa tarifi mi yapacaksın dediklerini duyar gibi oluyorum.😘 Evet yapacağım. İnat ettim. Üstelik bugün Ortakent …

Çoğumuzun vazgeçilmez yiyeceği olan peynirin ev ortamında yapımı zor gibi görünse de aslında zor değil biraz oyalayıcı. 😉 Sonuçta kendi ellerinizle …

Dün Dereköy’de dağ bayır dolaşarak topladığımız tilkişenleri (yabani kuşkonmaz) bıçak kullanmadan elle sert yerlerinden kopararak taze filizleri ayırarak işe başladım. …

Malzemeler: 4 büyük  bergamut, 1 kg şeker, Yarım limon Bergamutların dış kabuklarını rendeliyoruz. Acısını çıkarana kadar suyunu değiştiriyoruz. Bergamutların acısı …

Merhaba, Güne güneşle uyanmanın enerjisiyle kahvemi bahçede içtim. Bahçe deyince aklınıza büyük birşey gelmesin. Enine 20, boyuna 7-8 adımlık bir …